Vita pepparkakaor!
Valkoset Piparit - Vita pepparkakor!
Ännu ett recet för julen men passa även till vilken dag som hällst! Dessar har inte jätte mycket smak men är väldigt goda ändå!
Denna är en som man får planera in i tiden eftersom den ska stå i kylen ett bra tag. Men annars lika kul som det är med pepparkaksdeg.
Ca 93 st i olika formar
Deg:
250 g smör
2,5 dl socker
2 st ägg
½ msk citronsaft
8,3 dl mjöl
1,½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
evt glasyr:
florsocker
vatten
hushålsfärg/karamellfärg
Deg:
Vispa smör och socker tills det är vitt.
Blanda väl i äggen en och en, och tillsätt citronsaften.
Blanda mjöl och bakpulver för dig själva.
Använd degkrok och blanda i bakmjölet och tillsut knåda degen för hand tills den är slät.
Lägg den sedan i kylskåpet i 1-3 timmar eller under natten.
Starta ugnen på ca 175 grader.
(nu är det samma sak som man gör med pepparkakor)
Ta en bit deg och kavla ut den till ca 3-4 mm. Tryck ut i olika pormar och lägg dem på en plåt med papper och lägg dem med mellanrum.
Lägg plåten i ugnen och ha de i ca 8-10 minuter. Passa dem i slutet! När dem börjar bli gyllenbruna i kanterna så är dem färdiga.
Decor/servering:
Dekorerar dem eventuellt med glasyr när dem har svalnat. Gör man egen så får man tänka på att om man ska ha någon färg på glasyren så får man minska vattenmängden. Annars är det bara att tillsätta med florsocker tills konsistensen är bra.
Servera dem på något fat eller i någon mysig burk.
Kommentarer
Trackback
