Euran Kringlor!
Euran rinkelit - Euran kringlor!
Dessa var otroligt goda! sånna man inte kan sluta äta på.
Dessa har en låååång historia:
Dessa kommer ifrån Satakunta ifrån västra finlands län. Och den gå ungefär hundra år bakåt i tiden!
Dem hade en riktigt god smak förr i tiden och med bara några få igridienser.
Ca 22 st
Ugn: 200 grader
Till degen:
ca 2,5 dl grädde
1/4 tsk jäst
1/3 dl socker
4,5 dl vetemjöl
100 g smör
Garnetyr:
Socker
Tillredning av degen:
Värm upp grädden till fingervarmt och blanda grädden och jästen i en skål.
Använd elvisp med degkrok och häll i 3 dl av mjölet och socker och blanda det till en jämn smet.
Smält smöret och häll den i smeten och resterande av mjölet och blanda ordentligt.
Degen kommer se kladdig/gummig ut men man ska kunna ta i den utan det fastnar för mycket.
Formning:
Här kan man välja själv hur man vill forma.
Mjöla bordet och ta en bit av degen och rulla ut till rullar som är ungefär fingertjocka. Skär sedan 15-20 cm långa stavar och rulla dem i socker och forma till tex, hjärtan, kringlor eller nått eget.
Lägg dem sedan på en plåt med bakplåtspapper. ca 4x4 pär plåt.
Gräddning:
starta ugnen på över och under värme i 200 grader. Vänta tills det är uppvärmt och lägg in en plåt i ca 10-15 minuter. När dem börjar bli gyllenbruna på ytan så är dem färdiga.
Dra av dem på ett galler så dem inte efterbakas och svalnar fortare.
Servering:
Serveras på ett fint skål eller i nån ställning.
Munkar med sylt!
Mini tips: Blanda inte salt och jäst med varandra. Saltet gör så att jäste tappar sin effekt. Man ska helst blanda mjöl imellan dessa så påverkas dem inte av avdrandra.
Säkerhet med olja!: Jag recomenderar detta receptet för 15+ år. och att man vet riskerna med varm olja. eftersom man ska fritera så ska olja komma i ca 180 grader. Olja är inte likt vatten när det blir varmt. Olja får inte börja koka! Risken finns att oljan börjar brinna! Så man bör ha ett lock (om amn kokar i kastull) i närheten så om det börjar brinna så ska man snabbt kunna lägga locket på och ta bort från plattan. Om man använder en fritös så fins riken att det börjar brinna där med men dem är oftast utrustade så att amn ska kunna förhindra branden. Är man nybörjare med att fritera (som jag) så bör man rådfråga nån som har gjor det innan eller kolla på nätet.
Dem som har en gram våg hemma recomenderar jag att ta receptet i gram.
Hillopossut - Grismunkar! (munkar med sylt)
Denna är en riktigt läckerhet. Min pappa brukade köpa dessa (liknande) ifrån den finska affären när jag var liten. Dem är extra goda om man värmer upp dem lite i mirckron om dem är kalla. Ubergott och denna är nog ett av recepten ajg kommer ha på skolan mässa :) . Dessa ska egentligen vara formade som grisar men jag hittade ingen grisform så jag gjorde hjärtan, stjärnor och bollar.
ca 108 st i olika mindre storlekar.
Degen:
5 dl Vatten (500 g)
50 g jäst
1,3 dl Socker (130 g)
1 tsk Kardemumma
ca 18 dl Vetemjöl (1100 g)
1 tsk Salt (15 g)
ca 1,5 st Ägg (75 g)
75 g Smör
Fyllning:
1 burk av valri sylt. (Helst utan bitar för att mycket underlätta med sprittsning)
Tillredning:
ca 1,5 Frityrolja i kastull. ( i frityr tar man som man brukar göra)
Garnetyr:
socker
Tillredning av degen:
(det är enklast om allt är uppvägt direkt)
Lägg jästen i en relativ stor skål och häll i fingervarma vattnet och blanda runt lite.
Tillsätt sedan socker, kardemumma. Blanda med degkrok och ta sedan 2-3 nävar av mjölet och tillsätt sedan saltet och äggen i degen och blanda ordentligt.
Ta smöret och mjuka upp det i mickron så det blir lite mer än rumstemperart mend et ska inte börja smälta. Blanda sedan i smöret och börja arbeta in mjölet suksetivt. Allt mjöl kommer nog inet behövas utan tills degen släpper skålen bara. Det mjölet som blir över använder man till mjöla bordet.
Lägg på en bakduk och låt den jäsa i ca 30-40 minuter så den blir dubbelt så stor.
Utbakning:
Ta ut hela degen på ett mjölat bord och knåda degen lite och ta en bit av degen och lägg resten tilbaka i skålen.
Det finns olika formar men dessa gjorde jag:
stjärnor/hjärtan/grisar: mjöla ordentligt denna fastnar gjärna! kavla ut degen i ca 5 mm och tryck ned formen. Försök att bara trycka ut dem för dem krymper litegranna. Försök att få ut så många som möjligt eftersom degen blir "sämre" varjegång man förstör glutentrådarna. Lägg formarna sedan på en plåt med papper.
Bollar: ta en bit deg och lägg den i ena handen och se till att det ligger lite imellan tummen och pekfingret och tryck så frå man ganska lätt bollar och enkelt. rulla dem sedan lite mellan händerna och läg på en plåt med papper (om man vill underlätta lite så kan man lägga lite olja på pappret med). Tänk på att inte göra bollarna för stora för dem kommer bli dubbelt så stora sedan. (själv fick jag dela mina i två när jag skylle fritera eftersom dem blev så stora)
Spara en liten bit deg för att ha som test till friteringen.
Låt bitarna få jäast lite med bakruk på så man hinner börja med oljan och se till att dne är varm nog.
Förberedning:
Ta fram en gaffel för att vända i oljan, något att plocka upp munkarna från oljan och något för att hissa ned degbitarna i oljan för att inte få olja på sig.
(för sylten) Ta fram en spritts och en tyll (den dära plastbiten som har olika formar) som är avlång och ett litet hål i slutet. Och fyll sedan spritspåsen med sylt.
Ta fram en plåt och lägg papper på den så att oljan från munkarna rinner av på den.
En tallrik med socker i för garnetyr.
(Om man gör dessa själv: så fritera några typ 10 st och låt dem svalna och låt oljan vara så vänta tills dem är svala och går att ta på så kan man fylla dem med sylt och socker i omgångar för dem bör inte bli allt för kalla annars kan det vara svårare att få socker på.
Om amn jobbar med nån: ena friterar och den andra fyller och sockrar)
Om amn jobbar med nån: ena friterar och den andra fyller och sockrar)
Fritering:
Om du använder en fritös så gör som du brukar göra.
Oljan ska vara ca 180 grader
Kastrull: häll i oljan i en tjockbottnad kastull som har ganska så höga kanter. Och lägg på sprisen. Bröja med att ha plattan på hösta och sänk sedan till ( 4-5 an /av 6) lägre temperatur när man känner att kastullen börja bli varm. EJ KOKAS! Det enda man kan se är att oljan får "former" i botten som åker omkring. Lägg i degbiten som är ett test i oljan och se om den får färg snabbt och blir brun (helt och hållet). tar det lång tid så kan man höja plattan lite så att färgen kommer fortare.
sjärna, hjärtan,grisar:
Lägg i 3-4 st (beroende hur många amn klarar av) i oljan och vänta tills man kan se på kanterna att den börjar bli brun och vänd på dem mad gaffeln så att den andra sidan blir lika brun. och lägg dem på plåten med papper och låt dem svalna och börja med nästa.
Kolla av gjärna imellanåt med att öppna en och se om den är helt friterad innuti och inte deggig. Är den degig så låt dem vara i längre och sänk temperaturen.
Bollarna:
Om dem har blivit lite plata på plåten så forma dem lite lätt innan man lägger i dem i oljan. var försiktig med att ta bort dem från plåten för dem kan ha fastnat lite. Lägg i dem försiktgt i oljan. Dem kommer sjunka till botten och sedan åka upp, friteras på enasidan och när den är färdig där så kommer dem väna på sig själva. Så dessa behöver man bara ha lite småkoll på att det friteras överallt och att plocka ut dem sedan när dem är bruna runtom. (Dessa är lite jobbiga för mina var gjärna lite smått degiga innuti. så dessa bör man kolla lite då och då. sen är det bara att lägga i oljan igen och låta dem vara där lite längre)
Fyllning/garneiering:
Självklart måste man inte fylla med sylt men det blir godare.
När munkarna har svalnat så dem går att ta på så ta sprittspåsen och tryck försiktigt i den i munken och fylld den. Ibland så kan det vara så att man får ta i när man ska få in tyllen.
Rulla dem sedan i socker och lägg så dem kan salna helt inan man lägger dem i en burk/påse.
Servering:
lägg upp dem på en tallrik antingen som kalla eller om amn värmer upp dem lite i micron. Eller servera i en fin låda.
Vetedeg på finskt vis!
Lite fakta: I Finland på slutet av 1800 talet så började man baka med vetemjöl främst bullar och till större banketter. Ibörjan var det ine mycket odli8n med på 1900 talet så började det odlas mer allmänt.
I finland så har odlingen vait begränsat eftersom vete kräver mycket längre tid och bätte jord. och därför har det funnit mer produker med korn eller havre.
Fakta om jäst: jäst är som sakt en svamp. och väldigt känslig en! när man bakar med jäst bör man tänka på att om man tillstätter vättska som är varmare än ca fingervarm så dödar man jästen och den får inte samma effekt och den jäser inte. Tillsätter du vättska som är kallare än fingervarmt så tar det längre tiden för jästen att jäsa.
Vetedeg men på finskt vis!
Riktigt goa bullar! Igridienserna är desamma men det är teknikerna som är olika och därför blir degen lite annorlunda jämför med svensk vete deg.
Alltid lika kul att få testa på nya inehåll som man annars kanske inte skulle ha tänkt på!
detta blir 2 stora längder eller 3 mindre.
Vetedegen
50 g jäst
5 dl mjölk
1tsk salt
2 dl socker
2 tsk kardemumma
ca 1 L + 3 dl vetemjöl
150 g smör
Fyllning 1 - per längd
ca 3 st mellanstora äpplen
ca 100 g philadelphiaost
kanel
socker
Fyllning 2 - per längd
sylt (tex. bjönbär)
1 påse marsankräm (ca 75 g pulver)
Mjölk till marsankrämen/vaniljkräm)
Garnetyr
1 ägg
pärlsocker
Vetedeg:
Använd elvisp med degkrok.
Använd elvisp med degkrok.
Smula jästen i en bunke. Vär mjölken till fingervarmt och häll på lite på jästen och vispa ihop det och tillsätt sedan resten av mjölken och blanda väl. Tillsätt sedan salt, socker och kardemumma och blanda väl.
Häll i ca 1 dl mjöl i taget och arbeta ihop det till en deg som släpper i kanterna. Smält smöret. Se till att det inte är för varmt utan bara smält och häll i lite i taget och arbeta ihop det. När smöret har arbetats ordentlig in i degen så häll lite mjöl på toppen och täck med bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
Utbakning:
Lägg ut degen på ett mjölat bord och knåda den jämn och dela den i 2 lika stora delar (eller 3 lika stora delar). Kavla ut degbiten till en rektulangär platta. ca 2-3 mm. Vänd på degen ibland och mjöla ordentlig undertill så den inte fastnar.
Degen ska bli i 3 st 3dje delar. 2 delar utan fyllning. 1 del i mitten emd fyllning.
Fyllning 1:
Bre på philadelphiaosten i mitten av degen (i miten av långsidan). Skala äpplena och skär dem i klyftor. Inte för tjocka eller för tunna och försök att få alla i likadana storlekar. och plasera dem på philadelphian. Det ska få plats nästan två klyftor brevvid varandra. Strö socker och kanel på äpplena.
Fyllning 2:
Blanda marsankrämen/vaniljkräm. Kolla produktens instuktioner för att få en kräm. (ej vaniljsås). När du har blandat och fått en fin kräm så häll den i mitten av degen. Ta sedan sylten och häll en lite på sidorna av vaniljkrämen.
Formning:
(det kommer bli svårt att flytta längderna till plåt sedan så man kan lägga degen på plåten innan man skär "fötterna")
Nu ska det finnas kvar varsin sida av fyllningen som bara är deg. Nu ska man skära en liten bit ifrån fyllningen till änden av degen så det blir ca 1 cm breda "fötter" (se bild längre ned). Gör båda sidorna på samma sätt och ungefär lika många "fötter" på varsin sida.
Börja med att en fot från en av sidorna och dra den till andra sidan där den sidans första fot börjar. Samt att man försökaer se till att i början stt man får det täckt ut i kanten på längden. Ta sedan den andra sidans fot och dra över den till fösta sidans nästa fot. Arbeta så igenom hela längden och se till att ändarna täcks ordentligt. både längdens ändar och fötternas ändar täcks av varandra.
När du har flätat hela så flytta över den till en plåt med papper och börja med nästa längd.
Låt stå med bakduk på sig i 15 minuter.
Bakning:
Starta ugnen med över och undervärme på 200 grader.
Knäck ägget i en skål och klå ihop den med en gaffel och pensla på längderna. Strö på pärlsocker.
In i ugnen i Ca 15 minuer. tills färg och inte kladdiga innuti.
Serveras i nån liten korg med servett eller på något fat.
Bärgröt!
Marjapuuro - Bärgröt!
Detta är en efterrätt med lingon.
Denna föll mig inte i smaken men för min mamma väcker denna barndomsminnen.
Denna föll mig inte i smaken men för min mamma väcker denna barndomsminnen.
Väldigt lätt att göra och går snabbt.
Ca 8 portioner.
1 L Vatten
4 dl Lingon
2 dl socker
1,5 dl mannagryn
1 tsk vaniljsocker
Tilllagning:
Häll vatten, lingon och socker i en relativ stor kastrull och låt det koka i 15 minuter. Ta bort skummet.
Sila av lingonen och låt saften rinna in i en anna kastrull och använd en visp för att få ut resten av saften av lingonbitarna som blir kvar.
Vispa ner mannagryn och låt det koka i ca 6-8 minuter så det tjocknar. Vispa under tiden om du vill att det inte bränner i botten men annars är det lätt att diska det rent senare.
Häll smeten över i en bunke. Akta så att du inte skrapar i det brända. Och låt det svalna. rör om lite då och då eftersom det blir en hitta och så åker inte värmen ut lika fort.
Använd elvisp och vispa ner vaniljsockret och vispa tills det blir luftigt och ljusrosa aktig. (mamma jämförde detta som när man vispar grädde så ska det bli liknande i konsistensen)
Servering:
Servera kall i fina skålar med mjölk och socker eller med vispgrädde!
Surdeg och Rågbröd/Dörrstopp!
Ruislepä - rågbröd / Dörrstopp
Dett rä ett riktigt gott råg surdegsbröd! Denna kallas även Dörrstopp eftersom den är kompakt och lite svårare att skiva.
Denna är en man får planera in om man ska ha den till nått speciellt tillfälle. Eftersom denna tar tid/dagar att göra och om man ska göra surdeg så tar det några fler dagar.
Läs instruktionerna noga till denna och alla bilder ligger i ordning efter instuktioner. Jag har även skrivit dagar för hur lång tid det tar att göra denna.
Ca 4 limpor
Surdeg:
2,5 dl filmjölk
2,5 dl rågmjöl
Surdegsgrund:
1,2 L vatten
1 L rågmjöl
Deg:
surdegsgrund
25 g jäst
1,5 tsk salt
1,5-2 L rågmjöl
Surdeg:
Dag 1: blanda filmjölk och rågmjölet i en stor bunke. Låt den stå med en bakduk i rumstemperatur. (jag ställde den på kylskåpet eftersom vi har en nyfiken hund) Man får röra om då och då. en gång på kvällen och en gång på morgonen.
Dag 2/3: Rör om försiktigt. Surdegen är färdig olika gånger men när den bubblar och luktar fräscht och syrligt såg kan du arbeta vidare.
Surdegsgrund:
Ta ljummet vatten och rör i den i surdegen. Rör inte för kraftigt utan lått och låt det ta tid. Låt det sedan så 15-30 minuter. Blanda sedan i rågmjölet och blanda tills det är grötigt. Täck med bakduk och ställ den tillbax och vänta tills nästa dag och rör om nån gång.
Deg:
Dag 4: Ta surdegsgrunden och smula ned jäst och salt.
Rör sedan i rågmjöl tills degen lossnar från skålen. Stö lite mjöl på och på med bakduken och låt degen vill och jäsa i ca 2 timmar.
(om man vill så kan man ta 200 g efter degen har jäst så kan man använda surdegsgrunden till nästa bakning och den går även att frysa in)
Efter den har jäst så dela upp degen i 4 bitar (ca 800 g) och forma dem till limpor eller runda limpor. Mer om hur man formar så stå det i slutet av receptet.
Lägg limporna på en plåt med papper på, mjöla dem lite och lägg bakduk på dem och låt dem jäsa i en halvtimma. (dem ska få sprickor i sig)
Starta ugnen på 250 grader, över och undervärme.
Efter dem har jäst så kan man prick dem med en gaffel eller skära ett mönster med en vass kniv (ej djupt utan bara lätt på ytan). Ställ dem sedan långt ner i ugnen och stän luckan fort. och sänk temperaturen till 200 grader. Dem ska gräddas i ca 35 minuter.
När det har gått ca 30 minuter så kan man testa om dem är färdiga. Genom att knacka med fingrarna på brödet så låter det lite ihålgt. Det märks om dem är färdiga elelr inte när man gör testet.
Låt dem svalna på ett galler under en bakduk.
Hur man gör en limpa:
Du börjar med att kavla ut degen till en rektangel. Det behövs inte kavlas specielt tunt utan kan vara ganska tjockt och få den inte gör bred. Ta sedan lånsidan och vik in den 1/3 och tryck fast den ordentligt. Ta sedan den andra långsidan och vik den till ca mitten och tryck ihop ordentligt. vik in kanterna lite för att få det snyggare. Ta sedan långsidan och vik dem jämnsides med den andra långsidan och tryck ihop dem ordentlig och rulla degen så den blir jämn.
Vita pepparkakaor!
Valkoset Piparit - Vita pepparkakor!
Ännu ett recet för julen men passa även till vilken dag som hällst! Dessar har inte jätte mycket smak men är väldigt goda ändå!
Denna är en som man får planera in i tiden eftersom den ska stå i kylen ett bra tag. Men annars lika kul som det är med pepparkaksdeg.
Ca 93 st i olika formar
Deg:
250 g smör
2,5 dl socker
2 st ägg
½ msk citronsaft
8,3 dl mjöl
1,½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
evt glasyr:
florsocker
vatten
hushålsfärg/karamellfärg
Deg:
Vispa smör och socker tills det är vitt.
Blanda väl i äggen en och en, och tillsätt citronsaften.
Blanda mjöl och bakpulver för dig själva.
Använd degkrok och blanda i bakmjölet och tillsut knåda degen för hand tills den är slät.
Lägg den sedan i kylskåpet i 1-3 timmar eller under natten.
Starta ugnen på ca 175 grader.
(nu är det samma sak som man gör med pepparkakor)
Ta en bit deg och kavla ut den till ca 3-4 mm. Tryck ut i olika pormar och lägg dem på en plåt med papper och lägg dem med mellanrum.
Lägg plåten i ugnen och ha de i ca 8-10 minuter. Passa dem i slutet! När dem börjar bli gyllenbruna i kanterna så är dem färdiga.
Decor/servering:
Dekorerar dem eventuellt med glasyr när dem har svalnat. Gör man egen så får man tänka på att om man ska ha någon färg på glasyren så får man minska vattenmängden. Annars är det bara att tillsätta med florsocker tills konsistensen är bra.
Servera dem på något fat eller i någon mysig burk.
Filmjölkskaka!
Pimäkakku - filmjölkskaka
En kaka som är mycket goda än vad det låter som! Smeten går väldigt snabbt men det är bakningen som tar tid!
Smet:
3 dl filmjölk (eller kärnmjölk)
2 dld mörk sirap
2 dl socker
1 dl rapsolja
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
5 dl Vetemjöl
1 tsk bakpulver
Form:
lite smör (ca 25 g max)
ströbröd
Förberedelse:
Börja med smälta smör och pensla formen och häll på ströbröd.
Starta ugnen på 170 grader med över och undervärme. (det kan behövas sänkas senare)
Smeten:
Blanda filmjölk, sirap, socker, olja, kanel och ingefära. Använd elvisp för att få det ordentligt blandat.
Tillsätt sedan mjöl och bakpulver. Vispa ihop det fort och inte för länge, annars blir den seg.
Håll i en form och in i ungen.
Ugnen:
Nu är det du ska hålla koll på den. Ha den inne i 50-60 minuter först. Kolla med en sticka och se om den är för kladdig så ha den inne i 15-30 minuter till. Kolla till kakan då och då. Får den färg för snabbt och är kladdig innuti så sänk graderna.
Denna är INTE som sockerkaka i konsistensen. Denna är en kladdigare kaka och mer kompakt. Så när du testar den med en sticka så kommer det att fasna lite på stickan men den ska inte vara rinnande.
Servering:
Ta ut kakan vänd den på ett serveringsfat eller en tallrik och låt den stå ett tag med formen på. Servera när den har svalnat.
Om man vill så kan man dekorera den med tex: bland florsocker och vatten tilll en glasyr och bre den på kakan.
Julstjärnor Recpet
Julutorttu - Julstjärnor
Julstjärnor är traditionell att har på julbordet och är allra godast när dem fortfarande är lite varma!
Lätta att göra när man väl har fått in taktiken. denna är en barndoms favorit.
Ca 28 st
Deg:
Smördeg (går att köpa färdig):
200 g Smör
4 dl Vetemjöl
2 krm Ättiksprit
5 msk Vatten
Fyllning/dekor:
ca 1 liten barnmatsburk med plommonpurè (eller gör egen)
1 ägg
Lite florsocker
Deg:
Arbeta ihop smör och möl till det "smular" sig. Tillstätt sedan vatten och ättiskprit och arbeta ihop snabbt först med maskin med degkrokar och sist med händerna för att få en deg. Arbeta inte med den för mycket. Lägg på en bakduk och låt den stå i kyl under natten eller 2-3 timmar om man har bråttom.
Arbeta ihop smör och möl till det "smular" sig. Tillstätt sedan vatten och ättiskprit och arbeta ihop snabbt först med maskin med degkrokar och sist med händerna för att få en deg. Arbeta inte med den för mycket. Lägg på en bakduk och låt den stå i kyl under natten eller 2-3 timmar om man har bråttom.
Treslag:
Ta ut degen och lägg den på ett mjölat bord och kavla ut den till en fyrkant på ca 3 mm. Försök att få så raka kanter som möjligt. Försök att undvik att ah så lite mjöl som möjligt när du viker. Vik ca 1/3 del av kortsidan in på degen. Och vik sedan den andra kortsidan över den första. Så att det blir 3 lager.
Stjärnor:
Mjöla så att degen inte fasnar i bordet. Vänd så att skarven/kanten hamnar ned så underlättar det arbetet och så att långsidan är emot dig. Kavla ut degen till en rektangulär i ca 2-3 mm. Desto rakare den blir desto mer får du ut av degen.
Skär bort en liten bit på en av kortsidorna om den är ojämn för att få en rak kant. Ta sedan en diskad linjal för att mäta upp ca 6 cm på kortsidan och gör markeringar och skär sedan efter markeringarna igenom långsidan så man får raka längder.
Mät sedan på långsidan 6 cm och gör markeringar. och skär igenom så du får små fyrkanter.
På varje hörn av fyrkanterna ska man skära in ca 2 cm så det blir jack. (gör man för korta blir det jobbigt att vika in dem sen. gör man för stora så rinner purèn ut)
Lägg en liten klick pure i mitten av fyrkanterna med hjälp av teskedar eller sprittsa. Det är svårt at säga mängd, man vill inte ha för lite och om det är för mycket åker det ut. så man får testa sig fram.
Ta sedan en fyrkan, börja med en sida och böj in en av flikarna och låt den andra på den sidan vara, vänd sida och ta fliken som är närmast den som ligger ned och böj in den. och gör så med resterande av sidorna. tryck i mitten så att alal flikarna fastnar i varandra annars åker dem upp och ser inte ut som stjärnor. Gör likadant mted resterande stjärnor. (bilder hur man viker steg för steg finns längre ned bland bilderna)
Bakning:
Lägg ungen på 225 grader med över och under värme.
Läg stjärnorna ca 3 st på kortsidan av en plåt med bakplåtspapper. och så att det är 5 st på långsidan och fyll på. Knäck ägget i ett glas och slå sönder ägget med en gaffel. Pännsla sedan stjärnorna så får dem fin yta sedan. Låt dem stå och vill i ca 15 minuter. Lägg dem i mitten av ungen och baka dem i ca 8-10 minuter. Man får passa dem så att dem inte bränns vid på vingarna/kanterna.
När dem har svalnar så kan man strö över florsocker med hjälp av en sil/tesil.
Servera :)
